体にやさしいプチ知識

まめちゃのランチは、無農薬玄米ごはん、手作り味噌、安心な調味料と
バランスを考えた小鉢、豆・海草・根菜類・魚などを中心とした、低カロリーかつ体にやさしいメニューです。
 

無農薬玄米ご飯

愛媛より直送のバイオ農法による無農薬玄米ご飯

まめちゃの玄米は、愛媛より直送のバイオ農法による無農薬玄米です。体に取りこむことで、体の免疫力をUP。カルシウム・ミネラル・たんぱく質・繊維質などが含まれているため、便秘解消・新陳代謝高め、老廃物を排出し、体の内側からきれいにします。

手づくり味噌

自家製味噌

手間暇かけた手づくりの味噌は、大豆を麦や米こうじの菌を使い、塩で漬け込んで発酵させた天然味噌で、腸の中を発酵させて微生物の動きを活発にさせる力があります。

安心な調味料

安心安全な調味料

毎日使う調味料だから、安心できる素材のものを使いたいとの想いで、添加物が入っていないものを使用し、料理しています。

ごま塩

ゴマ塩

玄米ごはんにプラス・・・豊富なカルシウムを含み、血液をきれいにします。
ゴマには、ゴマ特有のゴマリグナン(セサミン、セサミノール、セサモールなど)やビタミンEなどの抗酸化成分が豊富に含まれています。

玄米コーヒー

玄米コーヒー

玄米コーヒーは、玄米を炒ることで消化が良くなり、栄養の吸収率も上がり、腸内の善玉菌の繁殖を促進して内環境を整えるので、腸内に長く留まっている便が排出され、便通も良くなります。
また、体の余分な糖質や脂肪を排除することで、動脈硬化の予防にもなります。
ノンカフェインの陽性飲料ですのでポリフェノールやミネラルなどの力で、からだの芯からぽかぽかに温めてくれます。

三年番茶

三年番茶

ランチでお出ししているお茶は、カフェイン・タンニンもなく、アルカリ性。血液をきれいにし、消化を促進する効果もあります。